四川秸稈青貯飼料營養養豐富、鮮嫩多汁、適品性好、消化率高，并且具有輕瀉作用，成本較低，是飼喂肉牛的質優粗飼料。

一、青綠飼料主要的營養特點

青綠飼料中需氨基酸的含量較高，品質較好，組成比例也較為適當，因此青綠飼料的蛋白質生物學價值相對較高。

青綠飼料含有的纖維素較少，并且木質素的含量也少，無氮浸出物含量較高，具有良好的適口性以及消化率。

青綠飼料含有多種維生素，是肉牛重要的維生素來源。

青綠飼料中含有豐富的礦物質，特別是鈣、磷的含量，并且鈣、磷的比例也較適宜，特別是豆科草料中的鈣含量更高。

青綠飼料的水分含量高，對于肉牛來說，僅以青綠飼料作為主要的日糧不能滿足對能量的需求，特別是在肉牛的育肥階段，因此在肉牛的育肥階段，要配合飼喂其他類能量飼料，以滿足肉牛增重和脂肪沉積對能量的需求。

二、青綠飼料的質量

青綠飼料在不同的生長階段的營養價值不同，并且存在很大的差異，一般以開花前期或者抽穗前的營養價值高，此時收割飼喂肉牛的消化率較高。到了老熟期，營養價值會明顯的下降。

三、飼喂肉牛時的注意事項

因青綠飼料水分含量過多，干物質含量較少，飼喂肉牛，尤其是育肥后期的肉牛，干物質中的能量不能滿足增重以及脂肪的沉積需求，所以在使用時，要配合適量的干青草和精飼料，這樣才能達到良好的育肥效果。

菜葉類的飼料因其水分含量大，能量較低，在飼喂時可增加飼喂的次數。

青綠飼料飼喂不能單一，在用青綠飼料喂育肥肉牛時，一定要補充和摻入適量干青草、谷物飼料和蛋白質飼料，這樣育肥效果才能更加顯著。

用青綠多汁飼料喂肉牛時，一是不要用堆積時間過長的菜葉類飼料，二是不要喂玉米苗、高粱苗、亞麻葉，因為它們含有氰甙，牛吃了后在瘤胃內會生成氫氰酸而發生中毒。

幼嫩豆科牧草不要過多飼喂。豆科牧草蛋白質品質好，富含維生素和微量元素，適口性好，但含有皂素，牛吃得過多，在其瘤胃內產生大量泡沫，易使牛發生瘤胃臌脹病。

青綠飼料作為飼喂肉牛的質優粗飼料，養殖過程中如飼喂不當，就會引發上述的不良問題。